這間位在士林官邸的【隱家拉麵】自2019年10月開幕至今，
每次經過都幾乎大排長龍，身為道地士林人的我們，
竟然相隔了六個月才來拜訪，原因是因為我跟老公自認是拉麵愛好者，
7年前第一次在日本吃到一風堂拉麵後開始愛上拉麵，
陸續每到日本都會尋找好吃的拉麵，所以喜歡偏"濃郁"口味(重鹹、重口味)，
簡單來說就是日本風味，在台灣除了來自日本的 一風堂、一蘭拉麵 等，
很少可以吃到道地日本風味的拉麵，所以趁著這一次清明連假，
我們決定來去試吃一下這大獲好評的拉麵。
這一天我們起床後走過來差不多12點多，就在士林捷運站(2號出口)步行走來約3分鐘，
是不是非常近，到的時候很幸運前面只排了一位，
所以沒有等很久，後面陸續開始很多人來排隊，還好很快就叫到我們了^^
一進到店內就看到這一台 " 點餐機 "，看到這台點餐機就覺得很日本風
2022/05/03更新
隱家拉麵所有都漲價!!
只有糖心蛋維持一顆$30不變!!
老公邊走來的路上一直不斷說"我要吃沾麵 ...我要吃沾麵 "！
結果沒想到今天有幾款沾麵都"已售完" (不是很滿早來的嗎><)
只剩下一種「濃厚海老沾麵」，老公選擇也就只有它了
而我問了一下店員哪一款最濃郁，
店員介紹了"豚骨醬油系列"的都滿濃郁且偏日本風味，
所以我選擇了有辣度的「辛豚骨拉麵」。
接下來就是可以選擇"麵"的硬度及份量
硬度我們都選擇最硬的
份量當然也是加大的~~
另外還有加點可以選，老公太餓了，還加點了「豪華叉燒拼盤」，
是說這樣一盤才$100而已!!很便宜阿~~~~
2022/05/03更新--->「豪華叉燒拼盤」價格已調漲至$130(一口氣長30元呀~~)
另外還一了加一顆 "溏心蛋" (原本是沒有附的)
點餐機點好餐之後店員就帶我們入座
跟在日本拉麵店的時候一樣，
桌上會放好幾壺的冰水
(((吃拉麵就是要配冰水)))
另外桌上還有"蒜泥"及"七味粉"可以添加
店面空間就是照片看到，座位目測大概可以坐到12-14位，
店內風格走的是日本風，座位全是吧台區成方形圍繞著，
頓時真的有種錯覺覺得在日本吃拉麵，雖然小小一間，
但不會覺得有人與人之間坐靠很近所產生的不舒服感及擁擠感
吧台內廚師們忙著煮麵、切燒肉(這滿滿燒肉.....)
等了大約五分鐘，老公點的「 濃厚海老沾麵」端上來了，
看起來就很美味，還有一顆圓滾滾的糖心蛋
沾麵的湯頭盤外擺者兩款燒肉跟兩隻蝦
這擺盤真的是等不及想要吃了!!
這一道「 濃厚海老沾麵」這湯頭有著很濃郁的蝦味，
我個人覺得蝦味很重，如我像我老公對蝦過敏，就要考慮一下了
我還一直問老公這超蝦味ㄟ，樣可以嗎⁇
老公說他可以接受，而且太好喝，
不過詹麵的湯頭並沒有很熱，如果可以再熱一點我想更好。
如果想要喝湯可以請老闆加個清湯就可以喝囉~
麵條看起來就很Q很有彈性，自然就會很美味，放進湯裡浸一下再撈起來，一大口吃下，
果然這湯頭要搭配著麵條吃就剛剛好，單純喝湯的話，蝦的味道真的就是比較重，
總而言之這碗沾麵整體來說是好吃的，喜歡吃海老的很推薦大家點。
接下來是我的「辛豚骨拉麵」
(一片燒肉+蔥絲+海苔3片)是原本的佐料，
旁邊那一坨紅紅的是肉醬帶有辣味
溏心蛋是另外加點的
吃之前建議可以先喝一口湯的原味，再把肉醬攪散，這樣香氣和辣度都呈現出來，
這時候再喝一口湯，就會發現味道更濃郁也更香了，非常好喝，這碗真的是點對了。
還有，真心覺得吃拉麵就是要選"最硬"的拉麵才好吃😋
接下來是這一盤CP值很高的「豪華叉燒拼盤」，以往在別間拉麵店要另外加點燒肉，
兩片可能就要$100了，但這一盤綜合燒肉只要 $100！！能不加點嗎？？？
2022/05/03更新--->「豪華叉燒拼盤」價格已調漲至$130(一口氣長30元呀~~)
OS.雖然漲價~但還是要點好點滿><
每次經過必大排長龍的【隱家拉麵】，終於讓我們品嘗到了，
沒想到正中我跟老公的心，味道非常日本，店內裝潢也很日本，
一定會再訪好幾次的隱家拉麵，完勝！！
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