自從到圓山附近上班後，就開始在附近尋找美味小吃店，每次經過這一間【老地方牛肉麵】總是客滿，
於是找了今天決定要來品嘗一下，中午12點走過去店裡已經客滿，不過還好等了一下子就有了位置~
可以感覺這是一間開很久的老麵店，
有重新裝潢過所以整體環境算滿乾淨，只是座位比較小一點~
老地方牛肉麵是一間主打"手工麵條"的牛肉麵店，
在這裡當然也有湯麵、乾拌麵、也有手工水餃，當然少不了小菜(滷味)
➤ 小菜價格都清楚標在這一面柱子上，想吃甚麼直接跟店員說就可以囉~
【老地方牛肉麵食館】
- 餐廳位置 ：台北市大同區大龍街91巷33號 (鄰近捷運圓山站)
- 營業時間 ：每週二~每周六 11:30–20:30 (週日 、週一休息)
- 聯絡電話 ：(02)2593-0903
老公最愛的小菜之一"豬頭皮"~不過我個人是沒有很愛豬頭皮....
一旁醬料還有酸菜可以加，吃牛肉麵不知道為什麼就是要加很多酸菜~~
辣醬有兩種，靠外面這一個橘紅色辣醬偏鹹、有點豆瓣不是很辣，還不錯~
但我喜歡另外一個有辣椒籽，他們家的這辣椒特別香，我很推!!
真的超愛這裡的辣椒，自己可以沾完這一小碟辣椒......
但建議辣油不要挖太多，不然腸胃不好的人會太油
餐具都自取，一樣放在醬料這，乾淨整齊，
筷子竟然還有用消毒機，個人覺得超棒也很安心
我們三個人吃的小菜~~
人多就是可以叫比較多樣小菜一起配^^
★很推薦這裡的"半筋半肉牛肉麵" (湯或乾拌都好吃) 可以吃到牛肉又可以吃到牛筋
這裡的牛肉湯是一半紅燒一半清燉，喝起來鹹甜又有牛肉香味，香氣十足!!
牛肉肉質偏嫩，好入口，牛筋就不用說了，口感Q彈剛好，而且牛筋味也好入味~
半筋半肉牛肉湯麵(乾拌麵) 大、小碗有什麼差異...?
同事有試過叫一次半筋半肉牛肉湯麵小碗、跟一次大碗 ，想知道多了20元有沒有多一塊牛肉，
結論是只有麵量變多一點，但牛肉跟牛筋並沒有因此而多一塊喔~!!!><
通常我和老公都叫會一碗大碗的半筋半肉乾拌麵，然後一碗大碗肉肉清湯一起吃~
我自己是愛吃牛筋勝過牛肉~~^^
這裡乾拌麵醬汁是自製豆瓣醬，豆瓣很夠味，所以口味偏重，我們很喜歡~
主打手工麵條也真的是很厲害，Q度咬勁都剛剛好~
完全吃得出來是手打麵呀超推!!!!
自從來了第一次之後，我們就為了這湯頭和麵條，所以連續來了好幾天啦!
不得不說這裡的湯頭真的很厲害的好喝，還記得喝下第一口"甘甜"，"牛香味"讓人懷念，
而老地方的湯頭是一半紅燒 / 一半清燉，所以沒有紅燒來的那麼油膩，又沒有清燉牛肉那一股很重的牛肉味，
就是喝起來味道非常剛好，讓人一口接一口喝停不下來~(但健康為主湯盡量還是少喝一點)
每一次來都看到好多桌的客人都有點手工水餃，終於在來了第四次之後我也點了水餃來吃看看，
水餃有 韭菜、高麗菜 兩種口味，如果不喜歡韭菜的在菜單要註明，
不然像我如果只點了五顆水餃，他們就韭菜跟高麗菜隨意配，還好我兩種都很愛
高麗菜豬肉水餃
這裡水餃皮完全是手工，後面廚房開放式的，可以清楚看到店員現場就忙著自己擀麵、揉麵，再包餡，完全手工~
水餃皮特別薄、透嫩(這甚麼形容?)~總之就是皮薄陷多
韭菜豬肉水餃
照了有點糊~雖然這裡水餃可能稍微偏小顆一點，但皮薄嫩之外，內餡味道多汁也很好吃~
難怪每次來都很多桌有點~1顆水餃/$6元，還算可以接受
最後總結 :
- 喜歡吃軟嫩牛肉的建議點半筋半肉
- 純牛肉麵的牛肉就比較乾偏硬，沒有油脂
- 老地方牛肉麵的湯頭對我而言是很夠味、也很香，我很喜歡
台北-中山區美食
【台北-中山區美食】捷運中山站｜【龍都酒樓】 5/1~5/31歡慶母親節"烤鴨七折" 全台最好吃的烤鴨~!!!
【台北-米其林餐廳指南】 | 米其林二星【Taïrroir態芮】生日願望大餐
【台北-中山區美食】捷運中山站 ｜ 【BLAnC.中山】布朗客 / 鐵鍋鬆餅 / 巷弄美食
【台北-中山區美食】捷運松江南京站｜ 2020年最新分享!!【Broccolibeer】韓國餐酒食堂
【台北美食】中山區美食 ▏老字號 SHIN YEH【欣葉台菜】新光三越 (南西店)
【食記】台北美食 ▏中山區驢子餐廳(L'IDIOT RESTAURANT)華泰王子大飯店
台北-士林區美食
【台北-天母美食】 | 富利得利 FullisDeli 歐式餐坊 - 傳統德國風味料理
【台北美食】士林官邸｜【隱家拉麵】不用飛日本也能享受超道地日本風味拉麵
【台北-天母SOGO美食】 | 「黑毛屋」日本A5和牛鍋物 (涮涮鍋、壽喜燒、博多鍋)
【台北-士林官邸美食】｜【官也溫菜 • 石頭火鍋專賣】雙人套餐雙倍肉盤吃得好滿足!!
【台北士林美食】捷運芝山站｜【雙子星牛排西餐廳】 從小吃到大30年以上的牛排老餐廳
【台北美食】士林區(天母)｜美味德式豬腳【Wendels 温德德式烘焙餐館】(天母店)
台北-大安區美食
【台北-大安區美食】|「Baan」來自泰國曼谷米其林一星的泰式家常料理
台北-信義區美食
【台北-信義區美食】｜朋友聚餐就來『GUMGUM Beer & Wings』 雞翅酒吧~美食、氣氛都滿分
【台北-信義區美食】捷運國父紀念館站｜韓系清新風格【叁食-咖啡廳】美味的餐點
【台北-信義區美食】南山微風 |「Smith&Wollensky牛排館」慶祝結婚六週年
台北-松山區美食
【台北-松山區美食】捷運松江南京站｜米其林推薦超強"滷肉飯"『My 灶』
【台北-松山區美食】捷運南京復興站｜【Jolly】手工釀IPA啤酒 / 泰式餐廳 (慶城店)
【台北松山區美食】捷運南京復興站｜【bb.q CHICKEN】世界最大的韓式炸雞店 (慶城店)
台北-大同區美食
【台北美食】大同區美食分享【小林麵食店】好吃的小菜吃完還想再點
【台北美食】大同區美食BREMEN PASTA【布萊梅義大利麵 -圓山店】" 加量不加價 "平價美味義大利麵
【台北美食】大同區涮涮鍋推薦 ▏【圓味涮涮鍋-大同區民族店】雙人份海鮮、肉盤超豪華澎湃
【台北美食】雙城街=晴光市場周邊『C Major Curry Bar』飄香四溢咖哩味、隱藏巷弄轉角的咖哩南洋風小餐廳
留言列表
日本 (1)