位在圓山站附近這一間「圓味涮涮鍋」已經物色許久了，之前網路上都在瘋狂打卡火鍋裡有隻可愛小熊，
「圓味涮涮鍋」主打超夯的 " 牛奶熊 & 麻辣熊泡湯 "，看了就好吸睛，終於換我們也來朝聖囉 !!!
圓味涮涮鍋 (大同區 / 民族店)
餐廳位置 : 台北市大同區民族西路88號
交通方式 : 捷運 圓山站 / 1號出口 (步行約10分鐘)
營業時間 : 11:30–15:00, 17:30–22:00 (每日分2個時段營業)
訂位專線 : (02)2587-2168
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店裡放著三個大水缸，但感覺都空空的
其中一個大大水缸裡面只有一隻很像麵包蟹的螃蟹在角落待著
龍蝦2隻~看起來也是空蕩蕩，可能平日中午時段沒甚麼人，
另外一缸不知道這是甚麼魚???石頭魚??(亂說的)
在水缸旁有生啤酒區，如果有想要喝的話（上面有放牌子）要先洽服務人員
飲料區～可自行來取
也有咖啡機
和飲料區一起的就是醬料~有花生粉耶!!
但我吃火鍋戒花生粉已經很久了，但花生粉真的很是很無敵
這裡的辣椒還滿辣的唷，不要手滑加太多了~
先慢慢一點加，不夠再來裝~不然會跟我一樣辣到
- 今天我們六位來用餐，其中點了兩份雙人套餐，另外兩位單點自己喜歡的
-
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因為每個人都有點餐，所以菜盤每個人都有，
基本菜盤就長這樣，該有的都有
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▲ 這是我和老公點的湯頭 南洋咖哩+養身藥膳
總共有10種風味湯頭可選 :
- 四川麻辣 (加價$100 / 加麻辣熊$50)
- 奶香起司 (加價$100 / 加牛奶熊$50)
- 原味蔬果 (不加價)
- 美機番茄 (加價$70)
- 蒙古蒜香 (加價$70)
- 養生藥膳 (加價$70)
- 壽喜燒 (加價$70)
- 酸白菜 (加價$70)
- 義式酸辣 (加價$70)
- 南洋咖哩 (加價$70)
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朋友點的 奶香起司+蒙古蒜香
奶香起司感覺還不錯耶~~!!
第三鍋是 美肌番茄+養身藥膳
除了原味蔬果湯底部用加價，其他9種鍋底都要另外加價
另外附餐有白飯、王子麵、讚岐烏龍麵、冬粉、雞蛋 (五選一)
雞蛋也包含在內有點.....愛吃蛋的我只好放棄澱粉 ><
- 今天我們六位用餐，總共點了 兩份雙人餐 + 兩份單人
▲ 帝王活鮑魚海陸套餐 $2090 / 雙人
- 帝王蟹腳 (4隻)
- 活鮑魚 (1個)
- 牛蹄蟹 (2隻)
- 小卷 (1份)
- 新鮮文蚵 (2份)
- 東石鮮蚵 (1份)
- 淡菜 (4顆)
- 扇貝 (2顆)
- 牛培根 (1份)
- 梅花豚 (1份)
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這一盤雙人份海陸套餐的海鮮一端上桌大家就好驚豔，好豐富的料理也很大一份，
而且海鮮看起來都非常新鮮，這鮮蚵看起來好肥美
端上來時候，一旁的九孔竟然還在動，
果然真的是剛處理還活跳跳的就端到客人面前上來了，一定超新鮮好吃
不過現在這時候好像不適小卷的季節，小卷就顯得比較小，不過給的分量很多(很大一把)
放下鍋煮熟再撈起來大概跟我的小指一樣吧~~是有點不過癮，但小卷很鮮
▲再來是套餐的培根牛 ，也是好大一盤，份量超誠意十足的
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▲ 依樣分量很大的梅花豚，兩盤放上來再加那一盤海鮮桌子已經要沒空間放其他人的><
梅花豚也是切得很大一片，吃起來超滿足的
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▲ 蝦兵蟹將軍團套餐 $2290 / 雙人
- 梅花霜降牛、梅花豚、培根牛 ➜ (3選2 / 都是7盎司)
- 小龍蝦 (3隻)
- 紅蟳 (2隻) 、 肥豬蝦 (3隻) ➜ (2選1)
- 魚片 (鯛魚、鱸魚)
- 新鮮文蚵 (1份)
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這一個海陸套餐是我和老公點的，相較於前面那一個海鮮看起來就沒有那麼豐富，
但有三隻小龍蝦跟兩隻紅蟳覺得也很厲害!!
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小龍蝦並不小一隻，肉還滿多的~
這兩隻紅蟳肉也好鮮甜，可惜顧著吃忘記拍給你們看裡面的蟹膏很多~
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我最愛的魚，有兩種 (鱸魚跟鯛魚)
都切的不小片，而且鯛魚很新鮮沒有土味的那種~
一般在餐廳吃到的鯛魚都會有土味，這裡完全沒有 !! 好吃、新鮮
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新鮮文蚵大小剛好~不要煮太熟，放下去燙等到殼打開就趕快撈起來，
才能吃到本身鮮甜味，文蚵也很美味，愛吃文蚵的我就是覺得一份不太夠......
再來就我們的梅花豚+霜降牛
看上面海鮮好像不多，但這樣吃下來真的很飽
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▲天然草低脂牛 $350 / 7盎司
這是"單人份"的牛肉，這一份牛我就沒吃到~~不知道如何?
低脂牛幾乎沒什麼油花~感覺就很養身~
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▲ 海鮮總匯鍋 $590 / 單人
一個人吃這樣一份海鮮鍋應該也是滿過癮的~~
愛吃海鮮的也很推薦這樣一份
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心得 :
海鮮食材非常新鮮，一吃就吃得出來新鮮度，海陸雙人套餐的份量也算足夠，
不過這裡食材真的很不錯，其實下次來會想要選 " 原味鍋底 " 就好，
太多複雜的湯底反而沒有讓食材提味，我們選的這些湯底，吃起來也沒有太大記憶點，
味道很淡，要再另外加價覺得好像沒必要~~建議原味湯底真的就不錯，
但想要嘗鮮當然也是可以選，也可以加牛奶熊跟麻辣熊來試試看~
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