很遺憾~~小林麵食已於2022年歇業~~!!
和老公來吃過幾次小林麵食館，某天想再來結果遇到星期四休息沒開，
所以就不經意吃了旁邊的老地方牛肉麵 ，來看看相隔不到一公尺的兩間牛肉麵店味道有何不同吧 ?!
【老地方牛肉麵】食記 : 【台北美食】大同區美食推薦【老地方牛肉麵食館】
✔ 小林麵食店
餐廳位置 ：台北市大同區大龍街91巷17-2號 (鄰近捷運中山站)
聯絡電話 : (02)2596-0159
營業時間 : 11:30~14:00, 17:00~19:30 (每周四、日休息)
小林麵食店和老地方牛肉麵一樣，一到中午時間都很容易就客滿，
要麻早點來，要麻晚點來，不然就要排隊等候囉....
小林麵食館位置和空間較大，但桌數沒有比較多(大多需要和人共桌)
可以看見招牌上的主食並沒有很多種，
就基本四種麵食、四種湯可以選，這裡的麵條也主打"手工麵"
(有著主打手工麵感覺就比較厲害，也比較會想讓我進去吃)
這裡的滷味小菜我覺得很厲害好吃 
小菜的價格也很清楚的標示在招牌上面
我們選好想吃的小菜，老闆娘秤好重量之後就用熟練刀法切著小菜
在這用餐，店員送來之後就要 " 先付錢$$ "喔~~!!
餐具和醬料都是自取，就在小菜旁~
看到那一大碗 " 蔥 " 就覺得很有誠意了^^
第一次和老公來2人分點著吃的小菜~好豐盛阿
但2個人根本吃不完@@ (最後打包小菜....)
老公這蔥加的真是不手軟耶 !!! 是不是很讚
比較少看到有土豆~
所以每次來都會點必點土豆~又香又好吃
小菜實在讓人每樣都很想點，小林麵食館的小菜都滷得很夠味，
加一點辣椒就更完美，但真的每次到最後都會要吃不完，太大盤了><
豬頭皮、海帶、豆干 都是來麵食館，基本必點的小菜
第一次和老公來一人點了一碗 牛肉湯麵，這裡的湯頭肉眼就看出是 " 紅燒 "，
其實從小到大吃到的牛肉麵都是紅燒偏多，但近年來覺得紅燒雖然好吃但都偏油，
小林麵食館的紅燒牛肉湯先喝一口，果不其然是滿油的，
才喝一口就感覺嘴唇上有一層油~不過湯頭味道確實還滿不錯，只是有點點偏淡了些
牛肉帶有點筋，還算軟嫩好咬、也好入口，而且每一塊份量都很大塊 !!!
光這牛肉吃下就很有飽足感~
主打手工麵條，看看這麵條，不像一般牛肉麵的麵條比較細，
這裡打出來麵條較粗，咬起來Q彈，所以泡在湯裡不會那麼快就變軟，
本身喜歡吃這種Q彈有嚼勁的麵條~
第二次帶同事一起來，小菜一樣點好點滿~
這次沒有點牛肉麵，想來個乾麵，
於是點了 " 炸醬麵 " 來吃看看!!
老公自己加了蔥和辣椒~~!!
看起來好像是更豐盛
很認真在攪拌炸醬麵的老公~
這樣才可以讓在碗底下的醬汁都攪拌的均勻唷
這一碗炸醬麵光看就好好吃~
吃乾麵就要點一碗熱湯來配
貢丸湯$30元有4顆貢丸，覺得很不錯
炸醬麵因為口味比較重鹹，
所以點碗貢丸清湯來配很不錯喔
總結評分 : 8分 (滿分10分)
- 個人覺得炸醬麵比牛肉麵來的好吃...(呵)
- 這裡的手工麵條真的還滿厲害
- 重點是這裡的小菜很加分~
➜ 很推薦大同區這一間算是銅板美食的麵食館喔~
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