這一間義大利餐廳「培皮諾小館」放入口袋名單很久了，
終於約朋友們一起來吃看看這間冠軍PIZZA到底有多厲害?
PEPPINO 培皮諾小館
訂位專線：(02)2772-1196
營業地址：台北市大安區濟南路三段42號一樓
營業時間：12:00–14:30, 17:30–21:00 (週一公休)
這間Pizza之所以厲害是因為主廚/黃振豪「2014年台灣區獲得冠軍」
得到贊助參加國際賽事，並且打敗來自世界各地400多位披薩師傅，
竟然還打敗披薩發源地的地主義大利人，變成世界冠軍~!!
有了這響亮名號就必須來朝聖一下
小小一間店面，布置裝潢簡單卻很溫馨
桌數真的非常不多，無論平日或假日都需要先致電詢問位置
位置就大概這麼多而已
幾乎是天天都客滿
晚餐時間分為兩個用餐時段
我記得是第一個時段是晚上5:30~7:20
吃完得準時離場，因為餐廳必須留點時間清理
而且下一時段的客人已經在門外等著了
結果我們吃完結束間還早的很...(第一次這麼早散會)
店內裝飾、燈光及擺設讓整個餐廳很有溫度
真的很有義大利餐廳的感覺
開放廚房也就是這麼一點大而已
最重要的就是後方那一個窯烤爐了
這裡的Piaaz都是用"400度"溫度窯爐烤出來的
今天來用餐因為接近聖誕節
店內有很多可愛巧思的布置
小小的空間感受到溫暖的氣氛
短暫覺得置身在國外餐廳用餐
這位應該就是年輕有為的黃振豪主廚吧?
聖誕節限定的(忘記是甚麼)
喝起來跟"熱紅酒"有點類似~(有肉桂味)
老公點了一杯啤酒
配pizza再適合不過了
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)
朋友點的調酒
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)
我點了一杯紅酒
是想配下一個開胃前菜(火腿起司)
(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)
拿坡里酥炸綜合海鮮 $360
(帆立貝、草蝦、中卷、丁香魚)
這外表酥炸得很精緻
不會覺得吃進嘴裡都是厚厚粉的感覺
吃的當扎扎實實的海鮮，又同時感受到酥脆可口滋味^^
松露脆薯 $180
這薯條不得了
是目前吃到前3名好吃的松露脆薯~~
(脆薯下的報紙意外發現是主廚得獎的新聞)
香煎干貝與南瓜濃湯 $180
這碗老公點的，我只小小品嘗喝了一口
算很中規的一碗濃湯，很香濃，好喝
綜合起司火腿拼盤 $440
(義式生火腿、熟火腿、辣味扁腸、式貝克火腿、
怕達諾起司、核桃、橄欖、法式麵包)
這一盤前菜真的很適合來配一下紅酒，
(算我私心想要點來配紅酒的)
媽媽我難得出來跟朋友用餐
需要好好享受~~
愛情沒有親親 $520
第一道上來的pizza叫做愛情沒有親親
也就是沒有加上任何起司
但完全不覺得少了些甚麼
義式番茄醬搭配滿滿的海鮮
吃進嘴裡滿上感受出窯烤出來的餅皮香氣，很好吃
培皮諾精選 $420
(史貝克火腿、芝麻葉、櫻桃番茄煙燻起司 Mozzarella)
據說是主廚用來向恩師
Salvatore Cuomo先生致敬的一款披薩
馬茲瑞拉起士打底，搭配些許煙燻起士增添風味
沒有多餘的醬料，進爐窯烤前
撒上一些主廚手工鹽漬的櫻桃番茄
出爐之後均勻鋪上史貝克煙燻火腿及芝麻葉
最後刨一點帕達諾起士。淋上初榨橄欖油
是一款充滿香氣清爽單純的披薩
這一瓶是...
"主廚使用義大利橄欖油提煉的辣油"
超~級~香~又好吃~~!!!!
好想打包辣油回家><
五種起司蜂蜜無花果 $360 (口味偏甜)
(新鮮無花果、核桃式貝克火腿、
Mozzarella、煙燻起司、瑞可達起司、藍紋起司、帕達諾起司、蜂蜜)
原以為五種起司加在一起以為會很濃很濃
但沒想到這麼好吃~!!
無其中ricotta cheese起司式培皮諾自製
五種不同質地及風味的義大利起士
層層堆疊出濃郁起士香氣同時帶有淡淡煙燻風味
餅皮出爐後再鋪上新鮮柔軟的無花果及桃碎，最後淋上蜂蜜
一口咬下先就是滿滿起士香氣直衝鼻端
搭配蜂蜜甜而不膩實在難忘的味道
戰斧豬排 $680
朋友點的戰斧豬排，原以為豬排不是餐廳主要特色
但沒想到這豬排吃起來意外的好嫩好嫩好多汁呀~!
要不是因為朋友點的，不然我一個人可以吃光光耶><
好好吃
特倫提諾 $420
(新鮮無花果、史貝克火腿、Mozzaella 煙燻起司)
最後大家Pizza似乎還吃的不過癮
所以我們又加點了一個pizza
不過可能前面點太多火腿口味
這一道也是有加了火腿、無花果
所以覺得特倫提諾沒有那麼有特色，但也是好吃
如果可以吃辣的人建議再淋上一點主廚自製的辣油就很完美
香草奶酪佐主廚特製紅酒醋梅果醬 $140
最後大家也都一人叫一個甜點來做完美結尾
這是朋友點的奶酪，不知道味道如何
培皮諾自製提拉米蘇 $160
原本滿期待最後的提拉米蘇
不過...
我想還是pizza好吃><
所以還是很推薦大家一定要來品嘗
現做手工窯烤出來的pizza~
個人很推薦"五種起司蜂蜜無花果" (口味偏甜)
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