台北美食 士林區(天母店) 德式豬腳 Wendels 温德德式烘焙餐館 目目愛旅行

已經好幾訪Wendels溫德餐廳天母店,這次又因慶生名義和朋友相約在這慶祝用餐,

大家都知道溫德餐廳就是一間"德式餐廳",還記得第一次到溫德Wendels是在好幾年前的一場世足賽,

每到世足賽時溫德都會有實況LIVE轉播,讓大家在現場一起很激昂地看著比賽喝著啤酒,

那一年剛好支持德國隊,所以就來這和大家一起熱鬧一起緊張尖叫~~

時候的主廚兼股東之一的德國籍靈魂人物 麥可.溫德(Michael Wendel),出身烘焙世家的

麥可、溫德老家在德國海德堡近郊,1996年他來到台灣不僅與台灣食饕結緣,在2018年突然宣布離職.

因為麥可.溫德(Michael Wendel)秉持著德國精神,希望保留原本德國風味的菜餚,

但其他股東卻希望能跟著市場潮流走,因此有可能出現理念不同而離去,發現久久去用餐一次,

Menu裡的菜色都會不太一樣,不過都還是沒有失去原有特色風格,依舊美味好吃^^

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【Wendels 温德德式烘焙餐館】(天母店)


Wendels温德    官網

餐廳位置 : 台北市士林區德行西路5號

交通資訊 : 捷運 - 芝山站 / 2號出口 (步行約6分鐘)

麵包蛋糕門市電話 : (02)2831-4592  

餐廳訂位專線 : (02)2831-4415 (想吃"豬腳"最好先預訂)

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(門市)營業時間 :  

週二至週五 09:00h - 21:00

週六 & 週日 08:00h - 21:00h

(餐廳)營業時間 ​

週二至週五 09:00h - 22:00h

週 六 & 週日 08:00h - 22:00h

(最後點餐時間20:30)、可刷卡


(大安店)

訂位專線 : (02)2711-8919

餐廳位置 : 台北市大安區光復南路260巷28號

交通資訊 : 捷運 國父紀念館站 / 2號出口 (步行約2分鐘)

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目前溫德Wendels天母店大安店兩間,但個人比較喜歡天母店的感覺,一方面餐廳離家比較近,

一方面天母店的環境及裝潢滿悠閒舒適,平常這裡也滿多外國人的,有時候來這邊用餐覺得仿佛來到國外^^

另外這裡一半是麵包店、一半是餐廳,沒在這用餐偶爾也會來這買麵包,我喜歡德式麵包這種大大很有咬勁

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戶外用餐空間,平常假日經過看到很多外國人喜歡在這享用早午餐,

本人也很想來試試溫德早午餐系列,看起來也很美味~

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今天來看到一隻小貓在這~

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Wendels 温德德式烘焙餐館

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保拉納小麥啤酒 (德國生啤酒  酒精5.5%)

300ml / $190   500ml / $230


老公先點了一杯德國生啤酒來消暑一下,

不過老公稍嫌這啤酒味道淡了一點

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溫德特調水果冰茶 / $180

朋友點的水果冰茶

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溫德1932沙拉 / $415


這一盤溫德沙拉搭配的 " 油醋醬 ",微微的酸酸口感,吃起來清爽沒有負擔

(燻鮭魚、烤蘑菇、炭烤甜椒、小番茄、酥脆培根、松子)

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德式香腸綜合盤 / $475


來德國餐廳不能錯過的一到料理除了豬腳,就是德式香腸了

這一盤總共有三種不一樣的香腸,分別是 圖林格香腸、起司香腸、法蘭克福腸

三種都好吃,但我喜歡傳統法蘭克福腸(就是中間那一圈),

搭配著酸菜黃芥末醬會讓人想一口接著一口...

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黃金酥炸生蠔 / $415


這一盤有總共有六個生蠔,外皮炸的酥脆但帶有一點鬆,

鬆軟的外皮口感加上內裡生蠔不算小,沾上一旁很搭的 " 醍魚酸豆醬 "

然後再接一口生菜,生菜醬汁也是酸酸的,這樣吃起來反而不會覺得很膩

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匈牙利彩椒洋芋芋牛肉湯 / $225


愛喝熱湯的老公點了一碗匈牙利牛肉湯來配麵包,

但這和我真正在匈牙利喝到的牛肉湯差的有點多><

不難喝,但就有一股風味我不是很喜歡@@

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這一碗匈牙利牛肉湯算是濃湯,裡面有 " 牛肉塊、洋芋塊、彩椒、蔬菜 "

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麵包是附送的,這一藍真的太深得我心了,

我真的很愛 " 德式麵包 "

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季節菜單  白酒蛤蠣義大利麵  / $345


這一次的季節菜單走度比較印度風味,我很喜歡一道義大利麵,

麵條的軟硬度適中,蛤蠣也很新鮮

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份量也不算少份量也不算少,一個人吃很OK

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季節菜單  ▏番紅花海鮮燉飯 / $415


燉飯主要是義大利米、搭配淡菜、蝦子、墨魚魚、蘆筍及番茄,

看顏色就覺得很印度又很南洋風,很香濃的米飯,海鮮食材也都很新鮮

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上菜速度超快的,一下子就放滿整個桌子了 ><"

我們今天沒有預訂豬腳,想多吃一點其他料理看看

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這是去年聖誕節和朋友8人來用餐,

我們點了四人份的分享餐,很豐盛~主要就是豬腳

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這次分享餐裡的炸生蠔是上次沒有的,這一道分享餐端上桌來真的很厲害,

如果4人以上聚餐很推薦可以點這一道來吃,分享餐的 價格  $1888

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這也是去年聖誕推出的拼盤,我也很愛這一道,

鵝肝、起司、火腿、酸黃瓜~很配啤酒

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最後一定要來個甜點填補一下胃,甜點則要到旁邊的烘培門市選購,

我選了這一個是巧克力蛋糕 (實際名稱有點忘了),

巧克力很濃郁也很扎實,是我愛的口感,偏甜(建議可以搭配咖啡)

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經典的 " 歐培拉 "蛋糕,是蛋糕界的佼佼者(我自己說),

第一次吃到歐培拉是12年在法國吃的,第一次吃到這滋味驚為天人,

從此之後就愛上了歐培拉這一款甜點,傳統的歐普拉蛋糕至少會有六層,

巧克力、慕斯、蛋糕一層一層鋪上,綿密鬆軟的口感,要好吃真的不容易!!

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這一款草莓生乳捲是去年聖誕節點的,今天現場也是有,不過今天沒有選~

印象中依稀記得上次吃的時候還滿好吃的

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一旁烘培門市,從餐廳這一側門口進去靠牆的架上放滿了德國各式啤酒種類

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這裡也有販售德國酸黃瓜橄欖油

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甜點~各式蛋糕,在餐廳用餐最後想吃甜點的話就來這選,

選完門市櫃台小姐會給你一張單子,再拿去給餐廳店員,最後再一起結帳就可以了

左邊的甜點像是德式傳統的甜點蛋糕~今天吃太多,不然還滿想吃看看

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還有好多德式麵包,不過時間已晚,架上所剩的麵包不多

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這是花生口味的麵包,裡面塞滿核桃,看起來也好好吃

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" 德國結 " 是我每次來必買的,扎實的口感在嘴裡越咬越香

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是說這裡的麵包比其他麵包店價格稍微高一點,所以也是久久才能買一下

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10點就打烊了,我們聊天聊到忘我,店員把音樂都關了我們才驚覺該離席了,

這裡很適合情侶來用餐,也很適合朋友、家人聚餐的餐廳,美味度、用餐環境都令我很滿意^^


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